J'ai soif de justice!
C'est sûrement un fruit de mon éducation, une conséquence de ma filiation judéo-chrétienne, jeter de la nourriture, quand j'y suis contraint, est une torture, le signe d'une défaite. Combien de fois ai-je entendu ma mère me dire de penser à tous ces petits enfants dans le monde qui n'avaient pas assez à manger tandis que je faisais la fine bouche devant le contenu de mon assiette.
Alors, voir cette poubelle remplie de pain, posée sur le bord du trottoir à deux pas du canal Saint Martin où se trouvent encore quelques sans domiciles, ça nous a scandalisés. Je sais bien que ce n'est pas forcément facile, quand on produit de la nourriture, ou lorsqu'on transforme de la nourriture, de transmettre les surplus ou les invendus à ceux qui en ont besoin, mais je suis sûr qu'il peut exister des solutions.
Entre la production agricole et la transformation industrielle, il y a de quoi nourrir plus que la planète entière. Pourquoi, depuis le temps, n'a-t-on jamais imaginé des circuit pour que personne ne reste sur le bord du chemin, pour que plus personne n'ait faim ?